Quienes somos

Los vinos de El Rincón Postrero son creados en unas condiciones excepcionales a los piés de la Alpujarra Almeriense.

La Vega de Laujar es conocida por una larga tradición de vinos aromáticos, sensibles y cuidados que transmiten los valores que la uva, cultivada a más de 900 metros de altitud, recibe del cuidado, los nutrientes y el procesado artesanal.

Tiempo, espacio y silencio.

Las condiciones para que una uva se transforme en el preciado líquido se reunen en nuestra bodega.

Una temperatura constante a lo largo de los meses de reposo y el silencio de la montaña son los compañeros de viaje de las barricas de roble francés y americano donde descansa.

Nuestra producción es limitada, de uva cultivada exclusivamente en nuestras vides y terrenos.

El procesado tras la cosecha se realiza de la forma más artesanal posible incorporando las últimas técnicas vitícolas.

El resultado son unos caldos aromáticos, con tonos afrutados, con sensaciones a vainilla, café... un abanico de sabores distintos en cada variedad embotellada.

Los vinos de la Tierra Laujar-Alpujarra, indicación geográfica reglamentada desde 2004, se crean de distintos tipos de uva. En el caso de Rincón Postrero las variedades utilizadas son Tempranillo, Syrah y Merlot.

Estas variedades copan actualmente nuestra producción la cual crecerá con el tiempo sin prisa, con la tranquilidad que requiere un trabajo artesano con unos resultados sin igual.

Un secreto que Almería reserva a los paladares más exigentes.